L'EPICERIE DE M. XAROS

Dommage!

En vieille ville il ne restait plus que lui.......

il a du partir l'année dernière, acculé par un propriétaire trop gourmand (les loyers grimpent grimpent....les ventes ne suivent -malheureusement- pas....). Monsieur Xaros  est une institution à Nauplie, connu de toutes les bonnes maîtresses de maison, qui ne feraient jamais l'impasse sur la qualité des produits traditionnels qui constituent les bases de   la cuisine grecque!  Son nom vient de Xaros (prononcer le x comme une jota espagnole)  le Charon de la mythologie, le passeur,  associé dans une expression populaire à la mort - qui a vu Charon et n'a pas eu peur- et il a assez d'humour pour s'en moquer lui même!

Dans sa blouse blanche impeccable,  l'épicerie irréprochable de propreté, les produits bien alignés

il  est  au poste chaque matin,  depuis plus de vingt  ans (ou trente?). Il  salue, sert, rend la monnaie, avec son fils Nikos,  à cette clientèle qui lui reste fidèle de mères en filles........

C'est lui qui fournit fruits secs, épices et autres ingrédients précieux pour la confection des gâteaux,

lui qui pèse les pois chiches, les lentilles, le riz et les haricots en grain géants de Prespes

ou la Fava de Santorin,

qui range précieusement les oeufs frais dans des boites

et  donne la bonne mouture pour le café grec (le meilleur de la ville!)

coupe le fromage, emballe les sardines, les harengs

et bien sûr les divines olives

et prépare pour les gourmands  un petit sachet de loukhoums.... pour la route?

Vous le trouverez désormais sur l'avenue d'Argos, un des derniers magasins sur la droite, avec un parking. L'arrêt du bus pour Athènes et Argos est à l'angle de ce parking..........pratique pour y faire quelques achats en partant.

Comments

[VB]

Heureusement, il n'a pas fermé...je regrette de voir fermer ces "pantopoleio" qui recèlent tant de trésors avec des propriétaires la plupart du temps adorables.

[Demolite]

Hum les petites olives noires, c'est mes préférées !
Merci pour ton message sur mon livre d'or :)
A bientôt.